名称:硬脂酸钙

　　级别:食品级

　　CAS:有

　　作用:乳化剂稳定剂消泡剂

　　硬脂酸钙英文名称：Calcium stearate。

　　硬脂酸钙分子式：C36H70CaO4。

　　硬脂酸钙线性分子式：[CH3(CH2)16COO]2Ca。

　　脂酸钙分子量：607.02

　　2.[硬脂酸钙性状]：硬脂酸钙为白色粉末。硬脂酸钙密度1.08g/cm3。硬脂酸钙熔点158，硬脂酸钙不溶于水、微溶于热的乙醇，硬脂酸钙遇强酸分解为硬脂酸和相应的钙盐。硬脂酸钙在空气中具吸水性，。

　　3.[硬脂酸钙用途]:硬脂酸钙用于脱水蔬菜中做抗结剂、乳化剂等，如辛香料等。

　　硬脂酸钙用作聚氯乙烯的热稳定剂和多种塑料加工的润滑剂，脱模剂等。硬脂酸钙在硬质制品中，与盐基性铅盐、铅皂配合可提高凝胶化速度。